搜索菜谱、食材
白菜粉条炖冻豆腐
11.6万 热度 715 收藏
涡惶晨镀捌

大白菜的营养成分很丰富，也是百姓餐桌上必不可少的菜肴之一。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。白菜粉条炖冻豆腐是我最喜爱的炖菜之一，吃的时候拌上又香又辣的辣椒油，那味道，简直了，非常下饭。

时间:10-30分钟
食材
白菜 600g
粉条 50g
冻豆腐 100g
猪肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
花椒面 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将白菜清洗干净
  • 步骤 2/15
    将粉条泡在水中几分钟，洗干净。
  • 步骤 3/15
    冻豆腐解冻
  • 步骤 4/15
    将白菜切条
  • 步骤 5/15
    将葱切葱花
  • 步骤 6/15
    将猪肉切片
  • 步骤 7/15
    炒锅放油，烧开后下葱花炝锅，然后放入肉片，翻炒
  • 步骤 8/15
    将肉炒变色后，放入白菜，翻炒
  • 步骤 9/15
    再加花椒面，炒匀
  • 步骤 10/15
    倒入适量的酱油
  • 步骤 11/15
    再放入冻豆腐
  • 步骤 12/15
    翻炒均匀后，倒入适量的清水
  • 步骤 13/15
    然后放入粉条，盖上锅盖开始大火炖
  • 步骤 14/15
    炖至5分熟时加入适量的盐
  • 步骤 15/15
    然后，小火炖至熟
小贴士

水尽量一次加够

发布于 2019-08-19
评论
相关菜谱