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白菜猪肉、冻豆腐炖粉条
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任性thesis
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食材
白菜 掰成小块
猪肉一小块 切成肉片
冻豆腐 一小碗
粉条 一小把
葱姜八角 葱花和姜片
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备材料，将锅烧热一点，倒油同时放八角。
  • 步骤 2/4
    接着放肉煸炒几下放姜，翻炒几下放葱，然后放白菜和冻豆腐，这个过程要连贯要快，白菜出水变软了以后添水炖，水和菜齐平就好了。
  • 步骤 3/4
    大火开了以后转中火加盐，同时准备好粉条，个人建议不要水发，因为我觉得水发的炖的不香。
  • 步骤 4/4
    不用盖锅盖放粉条炖，粉条熟了就出锅就好了，开整了兄弟们，这道菜和雾霾更配哦！
小贴士

白菜不要炖时间长了，因为翻炒的时候已经软了，稍微炖一会就行了，因为本人喜欢原汁原味原色的食物，喜欢有点色泽的朋友可以用老抽或糖调色即可。

发布于 2018-07-29
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