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白菜豆腐炖粉条
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在淖钒炊腥

北方冬天最家常的炖菜，冷冷的天美美的炖上一大锅，吃的心里暖烘烘的，舒坦极了。

食材
豆腐 400g
白菜 300g
粉条 100g
猪肥肉 75g
葱 10g
姜 5g
酱油 10ml
美极鲜 10ml
清水 300ml
盐 4g
花生油 20ml
香菜 适量
五香粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    豆腐切块。
  • 步骤 2/15
    白菜洗净掰成块。
  • 步骤 3/15
    粉条用温水泡软。
  • 步骤 4/15
    猪肉切片。
  • 步骤 5/15
    热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
  • 步骤 6/15
    放入猪肉炒至出油。
  • 步骤 7/15
    再放入豆腐炒至变色。
  • 步骤 8/15
    加入白菜。
  • 步骤 9/15
    炒至白菜变软出水。
  • 步骤 10/15
    放入泡好的粉条。
  • 步骤 11/15
    加入酱油，美极鲜，清水，五香粉，盐炒匀。
  • 步骤 12/15
    大火烧开。
  • 步骤 13/15
    盖盖转小火炖15分钟。
  • 步骤 14/15
    撒香菜段关火即可。
  • 步骤 15/15
    盛盘。
小贴士

粉条提前泡软洗净。

发布于 2023-02-18
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