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白菜豆腐炖粉条
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笑颜oath

这个季节白菜大量上市，我也买了几十斤腌酸菜，留了几颗到冬天时候吃。家里正好还剩下半块豆腐，就做了这道白菜豆腐炖粉条，热乎乎的菜汤泡饭吃也是相当美味啊。

时间:10-30分钟
食材
白菜 200g
豆腐 一块
粉条 100g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酱油 适量
葱 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    粉条提前泡水
  • 步骤 2/15
    白菜洗净切片
  • 步骤 3/15
    肉切片，葱切末，蒜切末
  • 步骤 4/15
    热油锅，放入肉片煸炒
  • 步骤 5/15
    放入葱末翻炒
  • 步骤 6/15
    放入白菜翻炒
  • 步骤 7/15
    放入适量花椒粉炒匀
  • 步骤 8/15
    倒入少许酱油
  • 步骤 9/15
    倒入适量清水，没过白菜
  • 步骤 10/15
    放入豆腐块
  • 步骤 11/15
    放入泡好的粉条
  • 步骤 12/15
    盖盖，大火烧开转中火炖至粉条软烂
  • 步骤 13/15
    待粉条熟后放入蒜末翻炒
  • 步骤 14/15
    放入适量盐调味
  • 步骤 15/15
    最后放入鸡精即可出锅
小贴士

清水最好多放些，因为粉条比较吃水

粉条提前泡水可缩短烹饪时间

发布于 2022-09-23
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