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猪肉白菜豆腐炖粉条
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月光族uphold

心情故事

这个季节很冷，特别适合吃大炖菜，暖暖和和的，吃着非常舒服。粉条是朋友给的，泡了一点放在菜里一起炖，非常的好吃。

食材
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
花椒大料 适量
生抽 适量
白菜 适量
豆腐 适量
粉条 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，
  • 步骤 2/14
    捞出后切成片，
  • 步骤 3/14
    白菜切大块，
  • 步骤 4/14
    头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，
  • 步骤 5/14
    粉条用温水泡一会，
  • 步骤 6/14
    锅里倒少量的油，放肉片翻炒，
  • 步骤 7/14
    煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒，
  • 步骤 8/14
    加入适量的糖翻炒
  • 步骤 9/14
    加入适量的生抽使肉片上色，
  • 步骤 10/14
    加入清水，炖五分钟，
  • 步骤 11/14
    倒入白菜块和冻豆腐，
  • 步骤 12/14
    加适量的盐调味，
  • 步骤 13/14
    倒入粉条，
  • 步骤 14/14
    煮十五分钟左右即可
小贴士

水要加足，倒入粉条后要勤翻锅，粉条容易糊底。

发布于 2025-01-04
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