Name: 鸡块冻豆腐炖粉条
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 鸡腿肉 500g; 冻豆腐 200g; 土豆粉条 100g; 油 适量; 盐 适量; 大蒜 少许; 洋葱 少许; 老汤 适量; 姜 少许

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鸡块冻豆腐炖粉条

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一两cite

喜欢吃冻豆腐，买豆腐的时候总喜欢多买一块，吃一块然后放在冰箱里冷冻一块。冻豆腐和肉类炖在一起是很美味的，加上Q弹入味的土豆粉条真是一道超级美味的家常炖菜。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿肉 500g

冻豆腐 200g

土豆粉条 100g

油适量

盐适量

大蒜少许

洋葱少许

老汤适量

姜少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

化冻好的冻豆腐切块
步骤 2/11

鸡腿肉去骨切块
步骤 3/11

土豆粉条用清水浸泡至软化
步骤 4/11

锅底少许油买放入切好的洋葱、大蒜和姜爆香
步骤 5/11

放入切好的鸡肉块翻炒至变色
步骤 6/11

加入适当的老汤
步骤 7/11

切好的冻豆腐放入锅内
步骤 8/11

大火烧开转转小火盖锅盖慢炖20分钟
步骤 9/11

加盐调味，然后加入泡软化的粉条
步骤 10/11

直到粉条变得完全透明没有硬心
步骤 11/11

盛盘即可

小贴士

1、土豆粉条提前泡软可以缩短炖制时间

2、没有老汤可以用酱油、料酒、八角、花椒、冰糖加清水来做炖汤

发布于 2020-10-29