锅仔汤粉肉丸炖白菜
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seam虚心

冬季的大白菜甜津、口感好。天冷的时候,用肉丸子等配料一起炖煮,味道好,吃了很暖和。

加了汤粉的锅仔,汤粉吸足了牛肉汁。锅仔汤汁不多,小火慢慢炖着,越煮味越浓~~~

食材
大白菜 200g
包芯牛肉丸 150g
汤粉 200g
食油 适量
适量
老抽 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
洋葱 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    大白菜除掉菜梗留叶子,洗净撕小块备用。
  • 步骤 2/16
    包芯牛肉丸每个切两半备用。
  • 步骤 3/16
    汤粉用温水泡发。
  • 步骤 4/16
    洋葱。大蒜洗净、切好备用。
  • 步骤 5/16
    锅中油热,爆香葱蒜。
  • 步骤 6/16
    倒入大白菜叶,炒匀。
  • 步骤 7/16
    倒入牛肉丸,炒匀。
  • 步骤 8/16
    加入适量冷水。
  • 步骤 9/16
    加入盐。
  • 步骤 10/16
    大火煮开,小火炖煮10分钟。
  • 步骤 11/16
    加入老抽,炒匀。
  • 步骤 12/16
    倒入汤粉,炖煮5分钟。
  • 步骤 13/16
    加入黑胡椒粉。
  • 步骤 14/16
    淋入生抽调味。
  • 步骤 15/16
    将粉丸白菜转入锅仔。
  • 步骤 16/16
    加入大蒜,调好味;带酒精炉上桌食用。
小贴士

1、锅仔可随意选择自己喜欢的蔬菜来做,可以久煮的食材更好。

2、喜欢吃辣椒可以加点。

3、包芯牛肉丸切开炖煮味道比较鲜美。

发布于 2022-11-12
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