去逛超市，看见卖三全牛肉丸的，有好几个品种，开花牛肉丸、劲爆牛肉丸、撒尿牛肉丸，我买了劲爆牛肉丸。平时一般是用来做火锅的，这次做个清汤牛肉丸吧，中午吃了炒面，喝一碗汤，清清爽爽的口感，妙不可言。
1、可以在丸子上切几个口子，这样熟得快，也更入味。
2、牛肉丸子是咸的，注意盐不要放多了。