蚝油鱼丸烧油麦菜
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眼睛忘充电燕

突然想吃鱼丸,家里还有剩下的一捆油麦菜,刚好拼一道蚝油鱼丸烧油麦菜,无需放盐,鲜味十足

食材
鱼丸 200g
油麦菜 200g
少许
少许
蚝油 少许
酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼丸从中间切两半,油麦菜切段
  • 步骤 2/7
    鱼丸焯水,熟透出锅
  • 步骤 3/7
    锅底爆香葱蒜
  • 步骤 4/7
    油麦菜下锅翻炒两下
  • 步骤 5/7
    用锅盖焖三五秒钟
  • 步骤 6/7
    开锅盖,马上下鱼丸,加少许酱油,一勺蚝油,一起翻炒几下炒
  • 步骤 7/7
    出锅装盘吧
小贴士

油麦菜下到锅里,翻两下,马上盖锅盖,焖三五秒钟,开盖马上放焯好的鱼丸一起炒,油麦菜会更翠绿哦!

发布于 2018-09-05
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