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蚝油鱼丸烧油麦菜
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眼睛忘充电燕

突然想吃鱼丸，家里还有剩下的一捆油麦菜，刚好拼一道蚝油鱼丸烧油麦菜，无需放盐，鲜味十足

食材
鱼丸 200g
油麦菜 200g
葱 少许
蒜 少许
蚝油 少许
酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鱼丸从中间切两半，油麦菜切段
  • 步骤 2/7
    鱼丸焯水，熟透出锅
  • 步骤 3/7
    锅底爆香葱蒜
  • 步骤 4/7
    油麦菜下锅翻炒两下
  • 步骤 5/7
    用锅盖焖三五秒钟
  • 步骤 6/7
    开锅盖，马上下鱼丸，加少许酱油，一勺蚝油，一起翻炒几下炒
  • 步骤 7/7
    出锅装盘吧
小贴士

油麦菜下到锅里，翻两下，马上盖锅盖，焖三五秒钟，开盖马上放焯好的鱼丸一起炒，油麦菜会更翠绿哦！

发布于 2018-09-05
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