搜索菜谱、食材
豆豉鲮鱼炒油麦菜
1万 热度 167 收藏
小疯妖怪多多石峚

不愧为菜中经典，特别好吃。

豆豉香浓郁，鲮鱼咬着能出油，还有脆脆的油麦菜......

买了甘竹牌的豆豉鲮鱼罐头，老牌子的还是好。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 300g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    油麦菜洗净切小
  • 步骤 2/8
    打开鱼罐头，将鲮鱼切小块，豆豉和蒜瓣待用
  • 步骤 3/8
    锅内下少量的油
  • 步骤 4/8
    放到鲮鱼先稍微煎炸一下装盘
  • 步骤 5/8
    余油下豆豉和蒜瓣，煸炒出香味
  • 步骤 6/8
    旺火爆炒油麦菜
  • 步骤 7/8
    下少量的盐继续翻炒（豆豉和鲮鱼都是咸的，只下一点点对油麦菜进行调味）
  • 步骤 8/8
    下鲮鱼，翻炒几下出锅
小贴士

下少量的盐继续翻炒（豆豉和鲮鱼都是咸的，只下一点点对油麦菜进行调味）

发布于 2024-02-11
评论
相关菜谱