搜索菜谱、食材
鲜姜嫩藕
1.5万 热度 119 收藏
brace留胡子

眼下正是鲜姜嫩藕上市的季节，他们搭配一起在加入火腿肠的鲜香令这道菜味道清淡、脆嫩爽口，招人喜欢。此菜还能益气和胃、增进食欲呢。

时间:10分钟内
食材
鲜藕 300g
火腿肠 50g
香油 适量
盐 适量
鸡精 适量
酱油 适量
凉拌醋 适量
糖 适量
鲜姜 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜藕、鲜姜去皮洗净，火腿肠备好
  • 步骤 2/8
    分别切成丝
  • 步骤 3/8
    藕丝放入沸水锅中焯水
  • 步骤 4/8
    焯水后的藕丝过凉水，控净水放入碗中
  • 步骤 5/8
    加入姜丝、火腿丝
  • 步骤 6/8
    加入盐、鸡精、糖、凉拌醋
  • 步骤 7/8
    加入香油
  • 步骤 8/8
    加入味极鲜酱油拌匀，即可装盘享用了
小贴士

选择新鲜上市的鲜姜嫩藕，口感好

藕焯水时加点醋，藕会脆嫩的

发布于 2023-02-28
评论
相关菜谱