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鲜香嫩滑之双菇牛肉丝
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天蓝陽光刺痛眼眸

金针菇、平菇都具有很高的营养价值，与牛肉搭配，鲜美、爽滑、脆嫩，既营养又下饭······

时间:10-30分钟
食材
金针菇 150g
熟牛肉丝 100g
平菇 50g
杭椒 2个
洋葱 适量
大蒜 10g
油 10ml
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好牛肉丝、金针菇、平菇、洋葱、大蒜、杭椒。
  • 步骤 2/7
    杭椒洗净切块；大蒜洗净切段；洋葱切丝。
  • 步骤 3/7
    平菇洗净撕小条；金针菇切去老根，洗净，入开水焯一会，过凉水，沥干备用。
  • 步骤 4/7
    锅中油热，下入洋葱、大蒜、青椒煸炒。
  • 步骤 5/7
    加入平菇翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    倒入金针菇，加盐炒匀。
  • 步骤 7/7
    加入牛肉丝，翻炒均匀，调好味即可装盘。
小贴士

1、为了节省时间，牛肉丝可以提前做好，随吃随取。

2、金针菇烹调时间不宜过长，后下为宜。

3、此菜品口味不宜过重，以鲜嫩为主。

发布于 2022-06-21
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