Name: 豆腐这么做全家人都抢着吃,鲜香嫩滑,都说吃不够,连汁也不放过
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐 1块; 蚝油 0.5勺; 酱油 1勺半; 老抽 少许; 糖 少许; 清水 适量

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豆腐这么做全家人都抢着吃,鲜香嫩滑,都说吃不够,连汁也不放过

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池渔之恋泪潵

下饭菜，下面条配菜，无聊的下午茶，哎，我就是下午茶吃豆腐的人，热腾腾的豆腐，配韩剧正好！功效主治主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。

时间:30分钟-1小时

食材

豆腐 1块

蚝油 0.5勺

酱油 1勺半

老抽少许

糖少许

清水适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

食材准备
步骤 2/13

豆腐洗干净切块
步骤 3/13

平底锅内倒入适量的油，大火烧热，转中火。然后放入豆腐块，煎啊煎
步骤 4/13

煎至两面金黄
步骤 5/13

所有都煎好放入大锅中
步骤 6/13

倒入半勺蚝油
步骤 7/13

一勺半酱油
步骤 8/13

少许白糖
步骤 9/13

一丢丢老抽
步骤 10/13

放入适量清水，不要没过豆腐
步骤 11/13

直接全程大火，收汁
步骤 12/13

收到这样就差不多了
步骤 13/13

超级嫩

小贴士

【小贴士】

1、千万别放盐了，不然能齁到爆

2、煎豆腐中火煎，小心煎糊了

3、我用的韩国豆腐，之前没碰过豆腐，我也不知道这是类似于哪种豆腐。

4、收汁不需要全部收干净，会很咸的，像我一样锅里还有点汁的时候就可以装盘了

发布于 2019-05-28