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白水煮豆腐怎么做？
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京细菜谱

豆腐焯水配菜切丝备用，水烧开倒入全部豆腐和配菜煮10分钟，然后加菜叶和盐调味，最后做一个蘸料即可

时间:10分钟内
食材
豆腐 300g
白菜 100g
香菇 100g
火腿 50g
油 适量
盐 适量
香油 适量
大蒜 适量
葱 适量
味极鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    锅中加水，加入适量盐煮沸
  • 步骤 2/9
    放入豆腐焯水，焯好水的豆腐放入水中浸泡
  • 步骤 3/9
    香菇，菜叶，火腿，分别切丝
  • 步骤 4/9
    锅中加水煮沸
  • 步骤 5/9
    放入香菇、火腿和菜梗煮沸
  • 步骤 6/9
    放入焯过水的豆腐小火煮十分钟
  • 步骤 7/9
    放入菜叶
  • 步骤 8/9
    加入盐，淋一点香油即可
  • 步骤 9/9
    蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了
小贴士

1.大蒜最好捣成蒜泥

2.豆腐要煮出细小的孔来，这样蘸着蒜末才好吃。

发布于 2020-04-13
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