红烧冻豆腐怎么做?
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京细菜谱

热油爆香葱姜,放入香菇、冻豆腐翻炒,然后放入调味料、水烧10分钟,再放入盐、小白菜烧3分钟,最后放鸡精调味即可

时间:10-30分钟
食材
冻豆腐 500g
香菇 5个
小白菜 2颗
适量
适量
酱油 适量
适量
鸡精 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 2/6
    放入香菇和冻豆腐翻炒。
  • 步骤 3/6
    加入酱油、糖、适量的清水。
  • 步骤 4/6
    大火烧至10分钟加盐调味。
  • 步骤 5/6
    再放入洗净切好的小白菜,继续烧制3分钟。
  • 步骤 6/6
    加少许鸡精关火。
小贴士

冻豆腐可以在冰箱冷冻室冻至,取出后自然化冻不要泡水,稍微有些化冻能切至,就可以,泡水的冻豆腐不易成型容易碎烂。

发布于 2020-05-13
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