木耳、胡萝卜、葱姜、调味料放入肉馅拌匀，把肉末塞进油豆腐里备用。热油放入香菇翻炒，再放入油豆腐、红烧汁炒匀，加水煮20分钟，最后勾芡，放入胡萝卜、西蓝花炒匀即可
油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以
最后的汁留点不要烧得太干。