葱姜、芝麻、调味料调成酱汁备用，豆腐切块裹上面粉、鸡蛋液，煎至两面金黄，然后倒入酱汁收干即可
豆腐热吃冷吃都可以，都非常好吃。也可以把辣椒换成辣酱。或者把煎好豆腐放入砂锅加入酱汁炖几分钟。口味可以按自己喜欢调。