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虾仁豆腐怎么做？
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京细菜谱

虾腌制备用，热油下豆腐煎至微黄，放入辣椒、虾仁炒至虾仁熟透，最后调味即可

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
油 适量
盐 适量
虾仁 适量
辣椒 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾仁事先用细盐腌洗一下备用
  • 步骤 2/5
    热锅加油，将豆腐下锅煎制。
  • 步骤 3/5
    再加入辣椒、虾仁
  • 步骤 4/5
    煎炒至虾会透红，再按个人口感添加细盐。
  • 步骤 5/5
    炒至虾仁熟透后，再淋适量料酒提鲜即可
小贴士

虾仁剥出来后，用细盐腌洗一下，这样子炒制出来的虾仁色泽上跟口感上都会比较好。

发布于 2020-06-03
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