印象中去过的每个菜场,总会有一家好味的熟食店开在门口处,一盏暖暖的黄灯,照的所有食物都显得锃亮迷人。
想沾点荤又不想做饭的时候,花姐都会跑去买一堆卤味配小酒。
唔……这么说起来,卤素鸡似乎不太起眼。长得一副荤样子,但放在卤鸭脖、鸡爪、牛肉旁边,瞬间弱了~
但只要你卤对味,一口豆制品也能好次到不行,根本等不及放凉!最要紧次完还可以安慰自己:这个不胖~
很多人都听过老卤的神奇,吃完的卤汁留着,循环利用,煮一次就更香醇浓郁……慢慢地成了传说中的传家宝(口水Ing)
不过老卤可不是吃完料,放冰箱捂着就行滴!听菜场的卤味师傅嗦,每天都要拿卤汁出来煮,还得慢慢添加十来种香料,一不小心坏了就白费,光是让卤汁的味道稳定下来就得小半年……
所以,花姐还是决定及时行乐,把卤素鸡的卤水拌饭吃(吸溜~)
你们最喜欢吃的卤制品是什么呢?快来留言告诉花姐吧~我的微信公众号:hsjiejie