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煎鸡蛋豆腐
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繁华葬悲情昆峰

鸡蛋豆腐比较嫩，口感上比北豆腐嫩得多，又不像内酯豆腐那么软那么碎，想吃个煎豆腐的话用这种鸡蛋豆腐是很方便的~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋豆腐 1盒
五花肉 50g
油 适量
盐 适量
浓汤宝 1盒
干辣椒 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋豆腐切成1cm厚的方块
  • 步骤 2/12
    锅里放少许油，把豆腐放在锅里煎
  • 步骤 3/12
    一面煎金黄后翻到另一面继续煎
  • 步骤 4/12
    两面都煎好后盛盘备用
  • 步骤 5/12
    葱段切成葱花
  • 步骤 6/12
    锅底放少许油把葱花爆香
  • 步骤 7/12
    五花肉切丝，葱花爆香后加入五花肉翻炒
  • 步骤 8/12
    加入煎好的豆腐
  • 步骤 9/12
    锅中加矿泉水
  • 步骤 10/12
    加水量刚好没过豆腐即可
  • 步骤 11/12
    加入浓汤宝
  • 步骤 12/12
    浓汤宝完全融化后加入几根干辣椒，收汤汁之后即可出锅
小贴士

干辣椒如果想要辣味出的比较明显，可以用刀尖在干辣椒上花几个小口

发布于 2022-04-28
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