茭白焖豆腐,胃口打开真搂不住,20分钟就出锅,鲜美可口,全家人都喜欢吃!
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看仁琴境呜

豆腐是中国上千年的历史,豆腐南北略有不同,南方豆腐用石膏做,还能炸出各黄灿灿的豆腐来做各种美食。茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。茭白就有清湿热、解毒,补虚健体等功效。今天用茭白来焖油炸的豆腐,不但好吃不上火,还营养丰富。

时间:10分钟内
食材
茭白 300克
油豆腐 150克
猪瘦肉 100克
3ml
3克
酱油 1ml
青椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材:茭白、豆腐、猪瘦肉;
  • 步骤 2/6
    茭白去壳,洗净切块,豆腐中间切开,青椒切块、瘦肉切片,放油、盐、酱油腌制3分钟;
  • 步骤 3/6
    热锅倒油,爆炒瘦肉八成熟起锅;
  • 步骤 4/6
    锅中剩有的油爆炒茭白、青椒五成熟;
  • 步骤 5/6
    加入豆腐,加适量的浓汤煮沸;
  • 步骤 6/6
    加炒好的猪瘦肉、盐、酱油改为小火焖3分钟,浓汤全部吸收即可;
小贴士

1.茭白滚刀随意切块;

2.肉要切薄片,炒的时候八成熟即可;

3.煮沸,再加肉才不会变老;

4.改为小火焖到全部吸收好浓汤。

发布于 2019-05-28
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