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茭白炖豆腐
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荀伊人淡雅泪

这是我们家餐桌上的常菜，好吃，营养，里面有好几种菜，吃豆腐，回汤。都不错的

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
猪肉 150g
茭白 100g
蒜 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉和茭白切片，肉片加生粉腌一下，肉会软口一点
  • 步骤 2/7
    皮肉切成丁，煎出油
  • 步骤 3/7
    倒入肉片炒至变色
  • 步骤 4/7
    加入茭白一起炒均
  • 步骤 5/7
    把肉和茭白拔到一边，豆腐划块，用油煎一下
  • 步骤 6/7
    加入适量的生抽，盐，大蒜，轻轻炒均匀
  • 步骤 7/7
    倒入适量的水，大火沸后小火煮十分钟即可。有葱花放一下，会好看一些。
小贴士

豆腐可以煮更久一些，味道也更好。

生抽可不加，这样看上去更清爽气。

翻豆腐的时候一定要轻，不要弄破豆腐了

发布于 2023-07-24
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