小白菜炖豆腐
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涵霜随梦而飞

小白菜炖豆腐是一道普通的家常菜肴,虽然普通,但是她有自己独特的功效和味道。

小白菜在秋天吃来是特别的好,因为秋天是补肺的最好季节,而小白菜的功效是清肺止咳,养阴生津,解毒。

豆腐很有丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。

小白菜炖豆腐具有绿白相衬,清素鲜嫩的特点,味道清爽可口,有健脾开胃的作用。 看上去就赏心悦目,具有较强的亲和力。是一道经常可以和家人一起品尝的菜哦。

时间:10-30分钟
食材
小青菜 250g
北豆腐 200g
适量
适量
色拉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的小青菜和北豆腐
  • 步骤 2/8
    将豆腐切成2厘米左右的方形
  • 步骤 3/8
    豆腐块在沸水中焯一下,
  • 步骤 4/8
    起油锅,炒青菜,
  • 步骤 5/8
    放入焯过水的豆腐块,
  • 步骤 6/8
    放入适量的清水,
  • 步骤 7/8
    适量的鸡精,
  • 步骤 8/8
    适量的盐,烧开后就可以了。
小贴士

1、这里放的清水最好是高汤,这样味道会更鲜美。

2、用沸水焯一下豆腐,这样能去除豆腐的豆腥味。

发布于 2024-11-06
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