小白菜炖豆腐是一道普通的家常菜肴,虽然普通,但是她有自己独特的功效和味道。
小白菜在秋天吃来是特别的好,因为秋天是补肺的最好季节,而小白菜的功效是清肺止咳,养阴生津,解毒。
豆腐很有丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。
小白菜炖豆腐具有绿白相衬,清素鲜嫩的特点,味道清爽可口,有健脾开胃的作用。 看上去就赏心悦目,具有较强的亲和力。是一道经常可以和家人一起品尝的菜哦。
1、这里放的清水最好是高汤,这样味道会更鲜美。
2、用沸水焯一下豆腐,这样能去除豆腐的豆腥味。