小白菜炖豆腐
5.9万 热度 190 收藏
credit孤独

小白菜炖豆腐是一道家常菜,我家经常吃。它又是一道汤菜,即吃菜又喝汤,还减少了做汤这一步。今天我把它改良了一下,里面加了一点虾皮,多了海鲜味,真的好吃,不妨试一试。

时间:10分钟内
食材
小白菜 300g
豆腐 300g
适量
适量
味精 适量
虾皮 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小白菜洗净切开
  • 步骤 2/6
    豆腐切块开水中焯一下
  • 步骤 3/6
    葱花爆香后倒入白菜翻炒均匀,加水
  • 步骤 4/6
    开锅后倒入豆腐
  • 步骤 5/6
    加少量虾皮开锅,加味精、盐、胡椒粉,搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    出锅装碗
小贴士

小白菜在油锅中只是短暂翻炒,减少营养损失。

发布于 2022-06-08
评论
相关菜谱