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小白菜炖豆腐粉条
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大圣literally

天气寒冷，最适合吃些炖菜了。做一锅小白菜炖豆腐，加上叔叔家做的纯红薯粉条，清清淡淡，简单又美味。

时间:10-30分钟
食材
小白菜 1把
豆腐 1块
红薯粉条 1把
油 5ml
盐 3g
葱 1根
姜 1块
生抽 5ml
香油 3ml
蚝油 3ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需原料，红薯粉条需提前冷水浸泡变软，豆腐切小块备用
  • 步骤 2/11
    葱切丝，姜切片备用
  • 步骤 3/11
    电饼铛预热刷一层油，放入豆腐块煎
  • 步骤 4/11
    煎至两面金黄后盛出备用
  • 步骤 5/11
    烧锅放适量水，放入葱姜煮开
  • 步骤 6/11
    砂锅中的葱姜水煮开后，放入煎好的豆腐块
  • 步骤 7/11
    倒入生抽和蚝油煮开后，加适量盐，转小火炖10分钟
  • 步骤 8/11
    放入泡软的红薯粉条，继续煮3分钟
  • 步骤 9/11
    小白菜洗净，一切为二
  • 步骤 10/11
    放入砂锅中
  • 步骤 11/11
    青菜稍微变色，即可关火，放适量香油即可出锅。
小贴士

豆腐要用不粘锅煎更容易成型，我用电饼铛煎的

发布于 2019-09-02
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