凉瓜猪肉煲
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猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
苦瓜 1根
适量
适量
酱油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    苦瓜焯水去农药,切段
  • 步骤 2/4
    下油爆炒猪肉
  • 步骤 3/4
    翻炒到一定程度下苦瓜
  • 步骤 4/4
    加入适量水,酱油,盖上锅盖,25分钟左右,水差不多没有的时候,加适量的盐即可。
小贴士

它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。 外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小,则是苦瓜里面果肉也较薄的。

发布于 2022-04-19
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