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东瓜猪肉炖粉条
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颤抖clockwise

我家厨房里的光线太暗了，照片拍的不是很好，这道菜完全是孩他爹做的，我打下手，东瓜猪肉炖粉条是北方人的一道家常菜，我从小就爱吃

食材
东瓜 3000g
猪肉 1000g
粉条 250g
大葱 2颗
八角 1个
花椒 少许
甜面酱 适量
盐、鸡精、酱油 各适量
生姜片 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉切成片
  • 步骤 2/9
    东瓜去皮后，切成片，薄厚自己掌握哦，但不要切的太薄了
  • 步骤 3/9
    炒锅热油
  • 步骤 4/9
    油热好后，放入八角和生姜片，然后放入猪肉片翻炒，倒入少许酱油，和鸡精盐继续翻炒
  • 步骤 5/9
    把翻炒过的肉，用炒铲拨向一边，把甜面酱倒入翻炒，之后和肉混合翻炒至上色
  • 步骤 6/9
    把东瓜倒入锅里和肉一起翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    放入粉条，倒入清水，水自己掌握哦，把粉条压在底层哦，锅里上气后继续炖10分钟，粉条熟了就可以了
  • 步骤 8/9
    装盘，味道棒棒哒
  • 步骤 9/9
    完全是孩他爹的杰作
小贴士

也可以放辣椒哦，那样就更好吃了，我家有小孩，所以我没放，最好是辣椒酱

发布于 2018-09-05
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