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川式猪肉炖粉条
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邪殇sensation

猪肉炖粉条是东北菜啊，不过这次我改良下，来个川式的尝尝看，具体就是增加川式豆瓣酱炒制猪肉，色泽红润，鲜辣美味！

时间:10-30分钟
食材
猪肉片 250g
红薯粉 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
生抽 适量
生粉 少量
辣椒 少量
四川豆瓣酱 少量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将红薯粉用热水泡发。
  • 步骤 2/5
    将猪肉切成肉片，加生抽和生粉拌匀。
  • 步骤 3/5
    将葱姜蒜，辣椒切好备用
  • 步骤 4/5
    加油，下葱姜蒜爆香，加肉片和豆瓣酱炒出香味，加入适量高汤，下泡发的粉条炖10分钟
  • 步骤 5/5
    撒上葱花，即成
小贴士

粉条要提前泡发，下肉后记得加豆瓣酱炒香

发布于 2019-12-13
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