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东北猪肉炖粉条
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抉擇獨舞炫仰

作为东北人的我，超级爱吃东北炖菜，猪肉炖粉条就是其中之一。在这冬意渐浓的季节吃上热乎乎的炖菜，美哉！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 500g
粉条 50g
酱油 10ml
盐 3g
干红辣椒 1个
冰糖 5块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    五花肉凉水下锅焯水
  • 步骤 2/6
    锅中放入少许油，煸炒变色出油
  • 步骤 3/6
    加入酱油，冰糖翻炒
  • 步骤 4/6
    加入开水煮开，放入红辣椒，转中火炖四十分钟左右
  • 步骤 5/6
    粉条放入开水中泡二十分钟左右，再放入凉水中过凉
  • 步骤 6/6
    加入泡好的粉条，盐，大火烧开，并收汁即可
小贴士

粉条提前用热水浸泡，再用凉水过凉这样粉条不易碎，更劲道。出锅前再放。

发布于 2019-08-27
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