猪肉炖粉条白菜
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亦桃谁予琴乱

东北菜里最香的莫过于猪肉炖粉条了,其实这个菜比较家常,家里也可以做的很好。炖肉的时候多留一些汤汁,炖菜炖粉条,很合适。

时间:10-30分钟
食材
白菜 400g
干粉条 50g
炖猪肉块 400g
适量
适量
少量
少量
韭菜 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备干粉条。
  • 步骤 2/15
    准备一碗炖肉。
  • 步骤 3/15
    白菜,洗净。
  • 步骤 4/15
    粉条用热水煮熟。
  • 步骤 5/15
    韭菜,洗净。
  • 步骤 6/15
    葱姜,切丝。
  • 步骤 7/15
    白菜切块。
  • 步骤 8/15
    粉条煮熟,捞出。
  • 步骤 9/15
    韭菜,切段。
  • 步骤 10/15
    热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
  • 步骤 11/15
    加入白菜。
  • 步骤 12/15
    加入粉条。
  • 步骤 13/15
    加入炖肉。
  • 步骤 14/15
    放少许盐。翻炒。
  • 步骤 15/15
    小火炖5-8分钟,临出锅加入韭菜,即可。
小贴士

因为猪肉本身油偏大,所以煸炒葱姜的时候,不宜放很多油。

盐不宜多加,因为炖肉本身就是咸的。

发布于 2020-01-07
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