酸菜猪肉炖粉条
12.1万 热度 52 收藏
decisive热裤

很多人为了减重或者追求清晰的肌肉线条,总是会限制自己吃脂肪,过上吃草的生活。毕竟相对来说,脂肪的热量太高,控制不好就容易增加大量的皮下脂肪。实际上,不要试图杜绝脂肪或胆固醇,无论是刷脂还是增肌,你的身体很需要它们!我给大家推荐一款冬天的热乎菜,吃饱喝足好好锻炼!#酸菜猪肉炖粉条#

食材
酸菜 100克
五花肉 100克
粉条 一小把
三四片
两根香葱
生抽 1小勺
5克
干辣椒 一根
大蒜 三四个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    酸菜开袋之后,淘洗几次 控干水分,泡发少许红薯粉备用。猪肉洗干净,切成薄片。
  • 步骤 2/7
    起锅放油,放大蒜,生姜,大葱煸炒出香味。然后倒入猪肉,食盐,生抽翻炒至上色。
  • 步骤 3/7
    倒入酸菜,翻炒出酸香味。
  • 步骤 4/7
    倒入没过食材的水,大火煮开, 改中火再炖15-25分钟,口感根据自己喜好掌握,时间越长肉越烂糊。
  • 步骤 5/7
    最后撒入一些葱末点缀出锅(小香葱颜色味道会更好)。
  • 步骤 6/7
    步骤重温
  • 步骤 7/7
    视屏连贯起来
小贴士

酸菜尽量挤干水分,不然煮出来的汤会特别的酸,口味重的酌情。

   记着,猪肉要选肥肉相间的五花肉才好吃。酸菜和五花肉是最佳搭配,因为酸菜喜油,经拌炒后会更顺口香滑,而五花肉也不会太油腻。

   作为西北人,第一次试做很成功,香喷喷的特别好吃。炖菜酸滴够味,五花肉爽而不腻,粉条软糯入味,一锅吃得干干净净,儿子打了99.9分。

发布于 2018-10-10
评论
相关菜谱