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酸菜猪肉炖粉条
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少女摘泥泥

人生第一次做这道菜，尝了尝味道还可以，没吃过东北菜，不知道地道不地道，准备中午让同事们尝尝。

食材
酸菜 250g
粉条 1把
猪肉 250克
姜 1片
盐 适量
鸡精 1勺
八角 1个
耗油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先备好葱姜蒜，猪肉切片，切的不咋地，感觉还是大点的肉片比较好。豆腐丝忽略即可。
  • 步骤 2/4
    酸菜洗干净，不要叶子，切成丝，然后洗两遍，用手攥干，备用。
  • 步骤 3/4
    粉丝先下锅煮几分钟，过凉水备用。
  • 步骤 4/4
    开始炒了，油热冒烟后，放猪肉煸炒一下，放入葱姜蒜，生抽，五香粉，大料，翻炒一下入味，放酸菜，多炒一会儿，放入耗油，加几碗水，大火炖，待水少了，放入粉条，放盐，再炖一会儿，放少许葱叶，出锅。
小贴士

水要多放一些，免得放入粉条后粘锅。

发布于 2018-07-06
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