蒜泥猪脊骨
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大猪肘子不服输

我们家比较喜欢出猪脊骨,全是瘦肉而且不腻人很香,全是活动肉,我还喜欢手把着脊骨大口啃肉的感觉很过瘾,呵呵,我好像是原始人。

食材
猪脊骨 1500g
适量
适量
适量
适量
适量
八角 适量
炖肉包 适量
料酒 适量
蒜泥 适量
酱油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪脊骨洗净
  • 步骤 2/8
    备料 葱 姜 蒜 八角 炖肉料包
  • 步骤 3/8
    热油放葱蒜,爆香,放酱油
  • 步骤 4/8
    添水,加入姜片,八角,换锅
  • 步骤 5/8
    用蒸锅,放入脊骨,盐,味精
  • 步骤 6/8
    放入料包炖熟
  • 步骤 7/8
    中间捞去血末,这是炖熟后
  • 步骤 8/8
    也可以蘸蒜泥吃
小贴士

不一定要换大锅,看你炖的骨头大小,我这个做法脊骨很大,不换不行,呵呵

发布于 2022-08-09
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