酱鸭爪
8586 热度 187 收藏
苍凉是你可爱多

这次其实是鸡爪鸭爪一起做的,只是拍照时鸡爪已被吃光啦。

总结:鸭爪的肉没有鸡爪多,想吃啥就看各人的喜好啦。

食材
鸡爪鸭爪 500g
花椒 适量
适量
大料 适量
香叶 适量
海鲜酱油 适量
老抽 适量
料酒 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡爪和鸭爪用清水泡一会,洗净。剁去脚指。
  • 步骤 2/4
    水烧开后放入原料,淖五分钟后捞出冲净。
  • 步骤 3/4
    锅中重加水,放入老抽,海鲜酱油,料酒,糖,花椒,大料,香叶,盐,葱,蒜,加入鸡爪,大火烧开,小火炖半个多小时,汤汁收即可。
  • 步骤 4/4
    香喷喷的酱爪出锅了,凉吃热吃都可以。
小贴士

剁去指甲感觉更干净。

用开水淖过去除异味,不要省略。

发布于 2023-11-12
评论
相关菜谱