面茄子
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豆芽liner

今天早上的早餐,女儿一句好吃就是对我5点起床做菜最好的回报了。(*^__^*) 嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
茄子 300g
适量
面粉 200g
鸡蛋 1个
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    茄子起皮切条,放入适量的盐腌制10-15分钟。
  • 步骤 2/4
    把盐分刹出的水攥出,然后放入盘中,打入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/4
    再放入面粉。搅拌均匀,备用。
  • 步骤 4/4
    锅内放入适量的油,待油热放入搅拌好的面茄子,炸至金黄即可出锅装盘。
小贴士

1,如果喜欢吃软些的,还可以把炸好的面茄子在回锅,放入少许的水,炖几分钟。

2.不要太大的火,火急了,茄子不熟。影响效果。

3,茄子丝不要切的太细。

发布于 2022-07-28
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