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茄子糊汤面
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overthrow刘邦

非常简单但是非常好吃的面。特别是咬到茄子条的时候非常的满足。每次做这个面的时候我都会煎很多茄子。要吃就吃过瘾哈。汤也浓浓的，很有滋味。

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
面条 适量
盐 适量
鸡精 适量
干面粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切成条，用盐稍微腌一下。再在表面均匀裹一层干面粉。
  • 步骤 2/5
    平底锅中入油，油温7,8成热时下入茄子条，煎至金黄盛出备用。
  • 步骤 3/5
    汤锅中放入半锅水，水沸后下入面条，平时下面的稠度就可以了。
  • 步骤 4/5
    面5,6成熟时倒入茄条，加入盐，鸡精调味。
  • 步骤 5/5
    面条煮熟即可出锅
小贴士

茄子裹的面粉不要太薄，不然就没了那个口感。均匀一层就可以了。

发布于 2022-04-03
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