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骨汤炖茄子拌面
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叭赘窒浩至

记得我上中学的时候特别爱吃茄子拌面条，可以说是百吃不厌，啥时候妈妈问我想吃啥，回答总是茄子拌面条。家里炖了大骨头，买上两个茄子，来一碗茄子拌面条吧。

时间:10分钟内
食材
茄子 2个
干挂面 1把
油 适量
盐 适量
骨头汤 适量
大蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    长茄子两根去皮切块
  • 步骤 2/7
    铁锅倒油加热倒入茄子翻炒
  • 步骤 3/7
    加入适量骨头汤
  • 步骤 4/7
    炖至茄子软烂，出锅前加入拍好的蒜瓣
  • 步骤 5/7
    烧开水煮好挂面
  • 步骤 6/7
    煮好的面捞到碗里，浇上炖好的茄子
  • 步骤 7/7
    拌拌吃吧，真香！
小贴士

骨头汤已经比较咸了，炒茄子的时候无需放盐

发布于 2023-01-01
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