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蚬子汤炖茄子
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安琪诗雁批

中午一个人的午饭，总是草草了事，想着不能再这样了。。。

看了看冰箱里还有昨晚剩下的一碗蚬子汤，用这汤炖菜，鲜极了~

时间:10分钟内
食材
茄子 200g
五花肉 100g
蚬子汤 1碗
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将每个茄子的头部切成小块
  • 步骤 2/7
    五花肉剁成肉末
  • 步骤 3/7
    油热，下姜丝、干辣椒段
  • 步骤 4/7
    下肉末
  • 步骤 5/7
    下入茄子块
  • 步骤 6/7
    倒入蚬子汤，加盐
  • 步骤 7/7
    炖至汤汁收干
小贴士

茄子可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

发布于 2022-07-29
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