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土豆炖茄子
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凑整

这几天天气比较热，人也没有什么胃口，我就做点比较清淡的食物，今天我用土豆炖了一点茄子，很下饭，满满的一大盘子，全被我们干掉了，豆亲们，你们也试一试吧，米饭的克星-----土豆炖茄子。

时间:10分钟内
食材
土豆 350g
茄子 400g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
蒜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茄子洗净 削皮
  • 步骤 2/12
    土豆也削皮 洗净
  • 步骤 3/12
    土豆切成滚刀块
  • 步骤 4/12
    茄子也切成滚刀块
  • 步骤 5/12
    热锅 放入适量 的花生油 加入葱花
  • 步骤 6/12
    加入土豆茄子块
  • 步骤 7/12
    翻炒加入适量的清水
  • 步骤 8/12
    点几滴白醋 防变色
  • 步骤 9/12
    加入适量的盐
  • 步骤 10/12
    炖五分钟左右 加入蒜末和青椒丝
  • 步骤 11/12
    翻炒均匀 加入味精 出锅
  • 步骤 12/12
    特别下饭啊
小贴士

点一滴白醋防止茄子变黑色 也可加入一点西红柿

发布于 2024-03-13
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