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东北菜土豆炖茄子
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计也许我错了

好吃的土豆和茄子放在一起简直是美味，加上剁碎的辣椒和蒜瓣。成了最佳米饭搭档！！

食材
长茄子 三个
土豆 两个
辣椒 两个
蒜瓣 三颗
酱油 两勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把土豆茄子分别洗净后切成滚刀块 辣椒 蒜瓣剁碎放在一边。
  • 步骤 2/5
    锅中倒入油 尽可能多来点 茄子比较吃油 油热了放入土豆翻炒 接着放入茄子翻炒 放两勺酱油
  • 步骤 3/5
    炒到土豆茄子都已变色 加入水 与土豆茄子持平即可 盖上锅盖 小火慢炖
  • 步骤 4/5
    开锅土豆茄子熟了之后 改为大火 收汤 用锅铲将土豆茄子捣碎后 放入辣椒
  • 步骤 5/5
    收汁过后 放入盐 味精 蒜末 翻炒过后就可以出锅了。
小贴士

茄子土豆的数量 可以根据个人的喜好。配上一碗米饭味道不能更赞！！

发布于 2018-10-29
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