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大骨头土豆炖茄子
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茄子炖土豆的做法简单，是家中菜谱里的常见菜，放入2个大骨头棒子，口感又是一种味道，这道菜非常好吃，茄子烂烂的 ，土豆面面的，拌起米饭最好吃不过了。

时间:10-30分钟
食材
茄子 3个
土豆 1个
大骨头汤 1大碗
葱花 适量
精盐 1/2小勺
鸡精 1/2小勺
植物油 适量
姜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把茄子去根，土豆去皮清洗干净。
  • 步骤 2/8
    茄子用手掰成3厘米长的茄子段。
  • 步骤 3/8
    土豆用刀切成滚刀块放入碟中备有。
  • 步骤 4/8
    葱切葱花，姜切成片。
  • 步骤 5/8
    起锅放入植物油，油开后放入葱花姜片爆香，接着放入土豆翻炒至变色。
  • 步骤 6/8
    倒入茄子块翻炒。
  • 步骤 7/8
    接着把大骨头和大骨头汤倒入锅中翻炒，调味，放入精盐，出锅前放入鸡精即可。
  • 步骤 8/8
    出锅了。
小贴士

1.没有大骨头汤可以放点五花肉。

2.茄子和土豆一定要炖到时候才好吃。

发布于 2023-04-19
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