东北土豆炖茄子
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“土豆炖茄子,撑死老爷子”

食材
茄子 一个
土豆 一大个
五花肉 适量
适量
适量
适量
酱油 适量
适量
黄豆酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    热油。
  • 步骤 2/9
    先放肉,有肥有瘦最好,炒一炒。
  • 步骤 3/9
    放葱姜蒜,把肉炒变色。
  • 步骤 4/9
    土豆切块,茄子用手撕成块,最好用手撕,比较好。
  • 步骤 5/9
    加入翻炒。
  • 步骤 6/9
    等炒到油快没了放一勺酱油。继续翻炒两下。
  • 步骤 7/9
    倒水,别倒太多,就图片这么多就行,放一勺大酱,最好是东北大酱,葱伴侣也行,少放点盐,别整太多,酱很咸。
  • 步骤 8/9
    中小火炖,炖到汁儿快没了,茄子烂了土豆糯了起锅。
  • 步骤 9/9
    哦了,不咋好看,好吃就行。
小贴士

东北家常菜,基本没什么卖相,越烂越好吃,拌饭也好就馒头也好,家常必备。

发布于 2018-07-11
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