搜索菜谱、食材
土豆炖茄子
6.6万 热度 46 收藏
翱接痪劳锤

我说吧..肯定很多人觉得这是黑暗料理！

因为实在不好看啊！

但是..这真的是我超级愛的菜！

哦.不...是我家..一周要吃3-4次！

曾经连续吃了快一个月都没吃腻好么..

不说了..我起床去买茄子和土豆了..ˊ_>ˋ

食材
茄子 二根
土豆 二个
小米椒 适量
大蒜 适量
油 适量
盐 适量
白糖 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小米椒切碎.大蒜拍扁..如果不能吃太辣的.就把小米椒换成那种不辣的红泡椒.但是不能现在放.要改到快出锅时候放！
  • 步骤 2/6
    土豆去皮..切块
  • 步骤 3/6
    锅中放油..放入小米椒和大蒜爆香..再放入土豆块..再把洗净的茄子.用手撕成大块.丢锅里！
  • 步骤 4/6
    翻炒均匀..放生抽.白胡椒粉.白糖.然后倒入水进去..能盖过茄子和土豆的！
  • 步骤 5/6
    水开后转中小火慢炖..炖至土豆和茄子软烂..放入盐..如果水还多.就开大火收汁..汤是不需要完全收干的.拌饭无敌好吃！
  • 步骤 6/6
    出锅前放鸡精.芝麻油.葱花..
小贴士

真的是随便做都好吃的菜...

不会做饭的人都能做的非常好吃的菜..

就要土豆和茄子炖的烂烂的那种！

真的..

麻烦看看我的一脸认真！^_^.

发布于 2018-12-31
评论
相关菜谱