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辣白菜焖小黄鱼
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我不是懒狗

给美食专栏提供了一款＂蒜香辣白菜＂的食谱，告诉朋友，这款家常腌菜除了即取即吃之外还可以炒年糕，炒鸡蛋和用来闷鱼。今天，我就用这款开胃小菜闷小黄鱼，味道非常不错。

时间:10-30分钟
食材
辣白菜 90g
小黄鱼 450g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备自己腌制的蒜香辣白菜。
  • 步骤 2/8
    准备小黄鱼。
  • 步骤 3/8
    将处理好的小黄鱼用少许盐和料酒拌均匀腌制片刻。
  • 步骤 4/8
    平底不粘锅热油然后将小黄鱼放入煎至两面金黄。
  • 步骤 5/8
    蒜香辣白菜切碎放入炒锅然后加入少许清水和盐调味烧开。
  • 步骤 6/8
    将煎好的小黄鱼放入和辣白菜一起闷煮。
  • 步骤 7/8
    小黄鱼完全吸收辣白菜的蒜香味道之后至收汁。
  • 步骤 8/8
    这款＂辣白菜闷小黄鱼＂蒜香味浓，辣白菜口感香辣爽口，小黄鱼吸收辣白菜特别的蒜香味道非常美味好吃。
小贴士

煎鱼一定先将油烧热然后将鱼放入改中火慢煎，煎好一面再翻过来煎另外一面。

发布于 2022-04-11
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