我妈妈本是一个有二三十人单位的主菜师傅，烧得一手好菜。尤其做荤菜，比如煎鱼，烧酱鸭等。而今，妈妈已经75了。来客人时，人一多妈妈就觉得头混脑胀的。毕竟岁数不饶人啊。那次，我回娘家时带去了小黄鱼。刚好表哥表姐也来了。我来烧菜，其中一个菜就是做了咸菜烧小黄鱼。这个咸菜是爸妈自己腌制的青菜菜薹，两者相配，非常鲜美。
黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类，大黄鱼成体长约40一_50厘米，小黄鱼30厘米以下。大、小黄鱼的营养均很丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁，还有硫胺素、核黄素、尼克酸等。有开胃益气的功效。
一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。
宜：头晕，失眠，贫血，以及久病胃虚食减者宜食。
忌：急慢性皮肤病患者忌食；支气管哮喘，癌症，淋巴结核，红斑狼疮，肾炎，血栓闭塞性脉管炎患者忌食。