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笋焖小黄鱼
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亦桃谁予琴乱

笋跟鱼一起焖烧，配上青蒜，是我的最爱啦~~~~

食材
笋片 适量
青蒜叶 适量
小黄鱼 适量
黄酒 适量
白糖 适量
米醋 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
生姜 适量
菜油 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    双面煎好小黄鱼，一边待用
  • 步骤 2/5
    冬笋切片，姜丝入油锅翻炒。加黄酒与生抽
  • 步骤 3/5
    加水，盐，糖，醋，少许鸡精
  • 步骤 4/5
    平放小黄鱼入锅，汤水的量刚好没过鱼身
  • 步骤 5/5
    盖盖子，小火焖烧，直至汤水将要收干的时候放青蒜。至全干出锅
小贴士

此法试用与所有海鱼……

发布于 2019-01-30
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