小黄鱼肉质结实，无小刺，用蒸，煎，烧的烹饪方法做都好吃！今天，我用糖醋红烧的方法做了这款”糖醋小黄鱼“，酸甜开胃，非常好吃。
做这款菜一定将小黄鱼煎至金黄。
调味无须太咸和太甜，因为收汁之后味道会浓缩。