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糖醋小黄鱼
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幸爷们最彪悍

小黄鱼不仅营养丰富，更可贵的是它没有鱼刺。糖醋和清蒸都是不错的哦。

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 500g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
姜 适量
料酒 适量
老抽 适量
葱花 适量
白砂糖 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗干净小黄鱼。
  • 步骤 2/10
    将油烧热。不用过烫。
  • 步骤 3/10
    放入小黄鱼，炸。
  • 步骤 4/10
    不断翻滚。将小黄鱼炸至金黄。
  • 步骤 5/10
    炸好的小黄鱼。
  • 步骤 6/10
    将小黄鱼放入干净的锅，放入姜丝。
  • 步骤 7/10
    加入料酒、味极鲜、盐、老抽。
  • 步骤 8/10
    加入适量的水，焖烧。
  • 步骤 9/10
    待鱼要收汁时，加入适量的醋和糖，收汁结束时撒上葱花。
  • 步骤 10/10
    很好吃的美味。
小贴士

小黄鱼在炸制时要注意火候，火不要太旺。

发布于 2024-02-06
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