鲜嫩的小黄鱼和爽口的雪菜一起清蒸，所起的美妙的化学反应简直难以形容，下饭得一塌糊涂！
小黄鱼有大有小，以一斤的鱼蒸7分钟为准，超过一斤就多蒸一分钟。
个人不吃辣，所以用的是不辣的雪菜，如果喜欢吃辣，也可以换成辣酸菜。
口重的人在蒸熟以后，还可以淋一点点蒸鱼豉油。