黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。尤其是小黄鱼，肉嫩且多，刺少，味鲜美。
我们家宝贝特喜欢吃这种小黄鱼，不过一般菜市场里不多见，每次一逮到，我就会多买些冻在冰箱慢慢消化掉，一斤小黄鱼有25条哦，回家自己分装，方便解冻，每5条一袋，可以吃5次呢。
蒸熟后不要马上出锅，在锅内醒一会取出，趁热吃味更佳。